Zielona herbata

Zestaw herbat zimowych

Który zestaw herbat zimowych wybrać?

Ciepła herbata to niezbędny dodatek podczas długich, zimowych wieczorów. Pozwala ogrzać zmarznięte dłonie po powrocie z pracy. Na rynku znajdziemy różne rodzaje herbat, od earl grey aż po różne herbaty świata. Na jaką wersję zdecydować się w mroźnym, zimowym okresie? Jaki zestaw herbat jest najchętniej polecany?

Imbir i bergamotka

Herbata z imbirem to idealna propozycja dla osób, które lubią korzenne smaki. Imbir nie tylko dodaje wyjątkowego aromatu herbacie, ale także świetnie smakuje, rozgrzewa oraz działa pozytywnie na nasz organizm. Imbir działa przeciwzapalnie, odchudzająco oraz zapobiega pierwszym objawom przeziębienia oraz grypy. Z kolei earl grey uwielbiany jest zarówno przez dzieci jak i dorosłych. Gorąca herbata z dodatkiem miodu oraz cytryny będzie idealnym wyborem na chłodne dni. Dzięki swojej uniwersalności można ją przygotować na wiele sposobów, w zależności od gustu oraz uznania. Herbata early grey jest podstawą do tworzenia różnego rodzaju kompozycji herbacianych, a dodatkowo prawie każdy z nas posiada ją w zaciszu domowym. 

Gotowe zestawy herbat

Jeżeli nie możesz zdecydować się jaką herbatę wybrać, możesz skorzystać z opcji jakim jest gotowy zestaw herbat, który znajdziesz w sklepach z kawą oraz herbatą. Obecnie na rynku jest wiele różnych kompozycji, z wieloma smakami oraz odmianami. Jest to świetna opcja dla osób niezdecydowanych oraz lubiących różnorodność. W podstawowym zestawie zimowym znajdziemy herbatę imbirową, z cynamonem lub z kandyzowanymi owocami.

Jak przygotować domową, zimową herbatę?

Przygotowanie tego rodzaju napoju jest niezwykle proste! Wystarczy zaparzyć dzbanek herbaty. Idealna będzie herbata czarna. Następnie można dodać kilka plastrów pomarańczy, cynamon, goździki, miód, imbir oraz cytrynę i gotowe! Oczywiście ten podstawowy przepis można modyfikować według uznania. Zamiast miodu można wybrać np. cukier trzcinowy. Osoby dorosłe mogą dodać odrobinę ulubionego alkoholu. Taka herbata nie tylko będzie rozgrzewać, ale także działać pobudzająco na zmysły oraz podniebienie. Co więcej, tego rodzaju napój korzystnie będzie wpływał na nasz organizm ze względu na między innymi dużą zawartość witaminy C, która w okresie zimowym jest niezbędna.

Najlepsza herbata i substancje słodzące

Najlepsza Herbata

Jednym z najbardziej popularnych i cenionych napojów jako dodatek do posiłku lub do spożywania solo jest najlepsza herbata. Koneserzy zwykle preferują napar bez żadnych dodatków, aby w pełni delektować się jego aromatem. Osoby gustujące w dodatkach do herbaty często zastanawiają się jednak, czym posłodzić napój - unikając przy tym tradycyjnego cukru białego.

Herbaty świata

Istnieje wiele ciekawych dodatków słodzących, których można używać wedle własnego uznania lub dobierając je do gatunku herbaty. Przykładowo herbata z imbirem bardzo dobrze smakuje z dodatkiem konfitury z malin bądź z róży, a także posłodzona odrobiną brązowego lub trzcinowego cukru. Mniej rozpowszechnionym w gospodarstwach domowych środkiem słodzącym jest melasa, która zawiera dodatkowo substancje odżywcze. Herbaty zielone pite są zwykle bez dodatków, aby jak najlepiej wyczuć charakterystyczny smak. W tym przypadku delikatnie słodzącym, naturalnym dodatkiem może być korzeń lukrecji.

Inne substancje słodzące

Do innych popularnych substancji słodzących zaliczyć można miód, który mimo kaloryczności dostarcza do organizmu wiele cennych substancji odżywczych. Przeciwieństwem mogą być liście stewii, które zawierają w sobie substancję około 300 razy słodszą od cukru białego, a przy tym nie posiadają kalorii. Mało kalorycznym zamiennikiem cukru może być ksylitol pozyskiwany z soku z brzozy.

Najlepsze herbaty

Bardzo często do herbat dodaje się syrop bądź sok domowej roboty. Jest to świetny pomysł dla osób, które jednocześnie chcą wpłynąć na zmianę smaku herbaty.  Mniej znane dodatki słodzące: erytrytol, syrop z agawy, syrop klonowy, cukier kokosowy, glukoza i fruktoza.

Niekiedy nawet najlepsze herbaty smakują dobrze po własnoręcznej modyfikacji. Z powodzeniem można do nich dodać cytrusy, liście mięty oraz wszelkie substancje słodzące. Nie należy skupiać się wyłącznie na słodzikach i białym cukrze, ponieważ istnieje wiele znacznie zdrowszych zamienników.

Herbaty świata i akcesoria do ich parzenia

Herbaty świata i jak wydobyć z nich aromat

Herbata człowiekowi znana już czasów prehistorycznych. Co ciekawe, w VIII wieku chiński poeta Lu Yu napisał "Księgę Herbaty", w której opisuje krzew herbaciany. Znajduje się też w niej opis narzędzi do zbioru i instrukcje co do selekcji liści. Wszystko po to by powstała najlepsza herbata pośród zbioru jakim są wszystkie herbaty świata. Już wtedy czarna herbata posiadała niezliczone grono wielbicieli. W Wielkiej Brytanii przerwa na podwieczorek i ciepłą herbatę to codzienny zwyczaj zwany "tea time". Nic dziwnego! Najlepsze herbaty działają pobudzająco, zapobiega chorobom serca czy układu krążenia. Poza tym, dziś wiemy, że zawiera duże stężenie związków opóźniających proces starzenia. Jednak wykorzystanie wszystkich właściwości i walorów smakowych wiążę się z odpowiednim przyrządzeniem i podaniem.

Akcesoria do parzenia herbaty

Sposobów parzenia herbaty jest wiele. Jest jednak kilka zasad, które obowiązują zawsze. Herbaty świata mają różne temperatury parzenia. Zielona zalana wrzątkiem szybko zgorzknieje, z kolei czarna zalana letnią wodą nie nabierze koloru i aromatu. Każda ma również inny czas parzenia. Można więc zaopatrzyć się w specjalny termometr do parzenia herbaty i stoper - zwykłe narzędzia, a niezwykle ułatwiające "pracę". Oprócz takich przyrządów, warto również pomyśleć o "garniturze dla herbaty". To jak podamy napój naszym gościom świadczy o naszej gościnności i klasie.

Sposoby podania herbat 

Zacznijmy od tego, że gościom nie powinno się podawać herbaty w torebkach. Jeśli jednak, wizyta jest niezapowiedziana, pamiętajcie o tym, aby do takiej filiżanki zawsze podać oddzielny talerzyk. Można na nim położyć np. cytrynę czy kostki cukru. Gdy przy stole siedzi wiele osób, lepiej użyć serwisu do herbaty niż kilku różnych filiżanek. Moda coraz częściej stawia na szklane naczynia, jednak biała porcelana czy ceramika nigdy nie wyjdzie z herbacianego kanonu.

Herbaciane okazje

W godzinach porannych najlepiej sięgnąć po herbatę zieloną, posiada ona sporo teiny, co da nam zastrzyk energii. Po obiedzie najlepiej napić się czerwonej herbaty, która zwiększy nasz metabolizm. Popołudniu, gdy zaczyna łapać nas senność, czarna herbata pobudzi nas do działania.

Chińska herbata - herbata z wielkich Chin

Chińska herbata

W Chinach istnieje pewien spis, zawierający listę najchętniej spożywanych herbat. Sprawdź, jaka Mstrong>chińska herbata należy do tego grona. Lista Wielkich Herbat Chin często się zmienia. W zależności od popularności konkretnej, chińskiej herbaty świata na globie. Zwykle ranking jest zmieniany co rok. Oto przykładowe herbaty świata, jakie znalazły się w tym zestawieniu.

Herbata Lung Ching

To najlepsza herbata zielona w całych Chinach. Nazwa w tłumaczeniu na j.polski oznacza smocza studnia. Nazewnictwo to nie jest do końca wyjaśnione. Jedni twierdzą, że herbata zielona wzięła swoją nazwę od legendy ze smokiem. W miejscu, gdzie uprawiano herbatę istniała kiedyś studnia, której tworzyły się małe wiry porównywalne do ruchu smoka. Inni uważają, że nazwa wzięła się od poruszających się liści herbacianych, które w czajniku przypominają smoczy lot. Jedno jest pewne ta zielona herbata jest cenna jako drogie klejnoty. Jest uprawiana w okolicach jeziora Xi Hu na prowincji Zhejiang. Panują tam idealne warunki do uprawy herbaty. Jest przede wszystkim wilgotno oraz mgliście.

Herbata Bai Hao Yin Zhen

Herbata zaliczana w grono białych herbat. Jej liście przypominają srebrne igły. Jest to droga biała herbata uprawiana w prowincji Fujian. Herbaciane zbiory trwają na przełomie marca i kwietnia. Ma dość charakterystyczny zapach, przypominający świeże siano. Jeśli chodzi o smak. To herbata biała Bai Hao Yin Zhen ma delikatny i słodki smak. Jej produkcja jest naprawdę niewielka. Można powiedzieć, że picie tego rodzaju herbaty to prawdziwy dar od niebios.

Herbata Keemun

Pochodzi od znanej kolonii angielskiej. Za jej twórcę, uważa się byłego urzędnika Yu Ganchen, który po utracie posady zająć się herbata. Początkowo uprawiana była herbata zielona. Jednak urzędnik, chciał sprzedawać herbatę czarną. Gdy nauczył się tego fachu i chwilę potem herbata czarna zagościła w domach bogatych anglików. Jest zaliczana do 3 najlepszych herbat czarnych na świecie.