Herbaty świata i akcesoria do ich parzenia

herbaty świata

Herbaty świata i jak wydobyć z nich aromat

Herbata człowiekowi znana już czasów prehistorycznych. Co ciekawe, w VIII wieku chiński poeta Lu Yu napisał "Księgę Herbaty", w której opisuje krzew herbaciany. Znajduje się też w niej opis narzędzi do zbioru i instrukcje co do selekcji liści. Wszystko po to by powstała najlepsza herbata pośród zbioru jakim są wszystkie herbaty świata. Już wtedy czarna herbata posiadała niezliczone grono wielbicieli. W Wielkiej Brytanii przerwa na podwieczorek i ciepłą herbatę to codzienny zwyczaj zwany "tea time". Nic dziwnego! Najlepsze herbaty działają pobudzająco, zapobiega chorobom serca czy układu krążenia. Poza tym, dziś wiemy, że zawiera duże stężenie związków opóźniających proces starzenia. Jednak wykorzystanie wszystkich właściwości i walorów smakowych wiążę się z odpowiednim przyrządzeniem i podaniem.

Akcesoria do parzenia herbaty

Sposobów parzenia herbaty jest wiele. Jest jednak kilka zasad, które obowiązują zawsze. Herbaty świata mają różne temperatury parzenia. Zielona zalana wrzątkiem szybko zgorzknieje, z kolei czarna zalana letnią wodą nie nabierze koloru i aromatu. Każda ma również inny czas parzenia. Można więc zaopatrzyć się w specjalny termometr do parzenia herbaty i stoper - zwykłe narzędzia, a niezwykle ułatwiające "pracę". Oprócz takich przyrządów, warto również pomyśleć o "garniturze dla herbaty". To jak podamy napój naszym gościom świadczy o naszej gościnności i klasie.

Sposoby podania herbat 

Zacznijmy od tego, że gościom nie powinno się podawać herbaty w torebkach. Jeśli jednak, wizyta jest niezapowiedziana, pamiętajcie o tym, aby do takiej filiżanki zawsze podać oddzielny talerzyk. Można na nim położyć np. cytrynę czy kostki cukru. Gdy przy stole siedzi wiele osób, lepiej użyć serwisu do herbaty niż kilku różnych filiżanek. Moda coraz częściej stawia na szklane naczynia, jednak biała porcelana czy ceramika nigdy nie wyjdzie z herbacianego kanonu.

Herbaciane okazje

 

W godzinach porannych najlepiej sięgnąć po herbatę zieloną, posiada ona sporo teiny, co da nam zastrzyk energii. Po obiedzie najlepiej napić się czerwonej herbaty, która zwiększy nasz metabolizm. Popołudniu, gdy zaczyna łapać nas senność, czarna herbata pobudzi nas do działania.

Najlepsza herbata i substancje słodzące

najlepsza herbata

Najlepsza Herbata

Jednym z najbardziej popularnych i cenionych napojów jako dodatek do posiłku lub do spożywania solo jest najlepsza herbata. Koneserzy zwykle preferują napar bez żadnych dodatków, aby w pełni delektować się jego aromatem. Osoby gustujące w dodatkach do herbaty często zastanawiają się jednak, czym posłodzić napój - unikając przy tym tradycyjnego cukru białego.

Herbaty świata

Istnieje wiele ciekawych dodatków słodzących, których można używać wedle własnego uznania lub dobierając je do gatunku herbaty. Przykładowo herbata z imbirem bardzo dobrze smakuje z dodatkiem konfitury z malin bądź z róży, a także posłodzona odrobiną brązowego lub trzcinowego cukru. Mniej rozpowszechnionym w gospodarstwach domowych środkiem słodzącym jest melasa, która zawiera dodatkowo substancje odżywcze. Herbaty zielone pite są zwykle bez dodatków, aby jak najlepiej wyczuć charakterystyczny smak. W tym przypadku delikatnie słodzącym, naturalnym dodatkiem może być korzeń lukrecji.

Inne substancje słodzące

Do innych popularnych substancji słodzących zaliczyć można miód, który mimo kaloryczności dostarcza do organizmu wiele cennych substancji odżywczych. Przeciwieństwem mogą być liście stewii, które zawierają w sobie substancję około 300 razy słodszą od cukru białego, a przy tym nie posiadają kalorii. Mało kalorycznym zamiennikiem cukru może być ksylitol pozyskiwany z soku z brzozy.

Najlepsze herbaty

Bardzo często do herbat dodaje się syrop bądź sok domowej roboty. Jest to świetny pomysł dla osób, które jednocześnie chcą wpłynąć na zmianę smaku herbaty.  Mniej znane dodatki słodzące: erytrytol, syrop z agawy, syrop klonowy, cukier kokosowy, glukoza i fruktoza.

Niekiedy nawet najlepsze herbaty smakują dobrze po własnoręcznej modyfikacji. Z powodzeniem można do nich dodać cytrusy, liście mięty oraz wszelkie substancje słodzące. Nie należy skupiać się wyłącznie na słodzikach i białym cukrze, ponieważ istnieje wiele znacznie zdrowszych zamienników.

Zestawy herbat. Czy warto kupować herbatę w zestawach?

zestawy herbat

Zestawy herbat

Spotykając się ze skomponowane zestawy herbat w sklepach stacjonarnych czy internetowych, często stajemy przed dylematem, czy warto kupić gotową kompozycję, czy lepiej w każdy produkt zaopatrywać się osobno. Obie opcje mają swoje wady i zalety, różne w zależności od potrzeb i przyzwyczajeń konsumenckich. Zastanówmy się, jakie cechy posiada zestaw herbat w pudełku i czy warto się w takie zaopatrywać.

Różne kompozycje herbat

Kompozycja herbat czy innego typu napojów dla smakoszy, jak napary ziołowe czy kawy, jest przede wszystkim dobrym pomysłem dla osób, które poszukują nietuzinkowego, praktycznego i smacznego zarazem pomysłu na dość uniwersalny prezent. Elegancko zapakowany i dobrze zaaranżowany zestaw herbat w skrzynce, szczególnie drewnianej, to szykowny podarunek, przy którym nie musimy się obawiać, że nie spodoba się adresatowi. Nawet osoby, które nie są smakoszami herbat, zadowoli posiadanie w domu zestawu, którym zawsze można poczęstować gości. Szczególnie kompilacja, na którą składają się klasyczna herbata czarna czy delikatniejsza, ale również popularna herbata zielona, zadowoli tych niewybrednych.

Gdzie kupić zestawy herbat

Osobom, które rozkoszują się herbacianymi naparami nie potrzeba jednak pretekstu w postaci prezentu, żeby cieszyć się zestawem herbat. Sięganie po gotowe pudełko zamiast po każdy produkt osobno jest po prostu wygodne. Jeśli znajdziemy odpowiadającą nam kompozycję, a najlepiej także dobry sklep internetowy z herbatą, możemy oszczędzić sporo czasu, ale też pieniędzy. Zestawy bowiem zazwyczaj są tańsze niż suma tych samych herbat kupionych osobno. Oszczędzając w ten sposób, możemy pozwolić sobie na umieszczenie w pudełku naparu bądź akcesoriów, po które inaczej byśmy nie sięgnęli. Może być to chińska herbata z dołączoną porcelanową filiżanką lub aromatyzowana ulubionymi owocami herbata zielona z praktycznym zaparzaczem w zestawie.

Chińska herbata - herbata z wielkich Chin

chińska herbata

Chińska herbata

W Chinach istnieje pewien spis, zawierający listę najchętniej spożywanych herbat. Sprawdź, jaka Mstrong>chińska herbata należy do tego grona. Lista Wielkich Herbat Chin często się zmienia. W zależności od popularności konkretnej, chińskiej herbaty świata na globie. Zwykle ranking jest zmieniany co rok. Oto przykładowe herbaty świata, jakie znalazły się w tym zestawieniu.

Herbata Lung Ching

To najlepsza herbata zielona w całych Chinach. Nazwa w tłumaczeniu na j.polski oznacza smocza studnia. Nazewnictwo to nie jest do końca wyjaśnione. Jedni twierdzą, że herbata zielona wzięła swoją nazwę od legendy ze smokiem. W miejscu, gdzie uprawiano herbatę istniała kiedyś studnia, której tworzyły się małe wiry porównywalne do ruchu smoka. Inni uważają, że nazwa wzięła się od poruszających się liści herbacianych, które w czajniku przypominają smoczy lot. Jedno jest pewne ta zielona herbata jest cenna jako drogie klejnoty. Jest uprawiana w okolicach jeziora Xi Hu na prowincji Zhejiang. Panują tam idealne warunki do uprawy herbaty. Jest przede wszystkim wilgotno oraz mgliście.

Herbata Bai Hao Yin Zhen

Herbata zaliczana w grono białych herbat. Jej liście przypominają srebrne igły. Jest to droga biała herbata uprawiana w prowincji Fujian. Herbaciane zbiory trwają na przełomie marca i kwietnia. Ma dość charakterystyczny zapach, przypominający świeże siano. Jeśli chodzi o smak. To herbata biała Bai Hao Yin Zhen ma delikatny i słodki smak. Jej produkcja jest naprawdę niewielka. Można powiedzieć, że picie tego rodzaju herbaty to prawdziwy dar od niebios.

Herbata Keemun

Pochodzi od znanej kolonii angielskiej. Za jej twórcę, uważa się byłego urzędnika Yu Ganchen, który po utracie posady zająć się herbata. Początkowo uprawiana była herbata zielona. Jednak urzędnik, chciał sprzedawać herbatę czarną. Gdy nauczył się tego fachu i chwilę potem herbata czarna zagościła w domach bogatych anglików. Jest zaliczana do 3 najlepszych herbat czarnych na świecie.

Herbata zielona - co można kupić pod tą nazwą

herbata zielona i co można kupić pod tą nazwą

Herbata zielona

Herbata zielona zyskuje na popularności w krajach europejskich. W Azji znana i ceniona jest od dawna, za swoje właściwości zdrowotne i spowalniające starzenie, ze względu na bogactwo antyoksydantów. Kolebką większości zielonych herbat jest Japonia, ale część gatunków pojawiło się najpierw w Chinach. Tam, picie herbaty stanowi swoisty rytuał, który ma sprzyjać zachowaniu zdrowia i szczupłej sylwetki. W liściach herbaty, znajdziemy bowiem składniki przyspieszające metabolizm i wspomagające trawienie.

 

Herbata bancha

Herbata bancha jest japońską zieloną herbatą, charakteryzującą się niewielką zawartością kofeiny, przez co jej picie jest możliwe również przed snem. Zbiera się ją na ogół na tych samych plantacjach, na których hodowane są liście na senche. Inny jest natomiast czas zbiorów, ponieważ pierwszą z wymienionych odmian zbiera się wczesną jesienią. Drugą natomiast od kwietnia do maja.

Gunpowder

Inną zieloną herbatą jest gunpowder, będący z kolei odmianą chińską. Ciekawa jest forma produkcji tej herbaty. W smaku jest dość intensywna, w kolorze mocno zielona. Z liści formuje się małe kuleczki, przypominające perełki. Podczas parzenia pęcznieją one i rozwijają się, przez co zdecydowanie zwiększają swoją objętość.

Herbaty zielone

Zielona herbata, tak jak i inne odmiany herbat, dostępna jest na rynku sama albo z dodatkami. Owocowymi, kwietnymi lub korzennymi. W zależności od użytych składników jesteśmy w stanie otrzymać przeróżne mieszanki o odmiennych smakach i właściwościach. Herbaty zielone to doskonały wybór dla osób poszukujących nowych, delikatnych smaków. Herbaty te szczególnie dobrze komponują się z cytrusami, hibiskusem oraz owocami leśnymi i wiśnią. Ciekawy smak uzyskamy poprzez dodatek imbiru lub cynamonu. Warto eksperymentować z wieloma odmianami i używanymi dodatkami. Dzięki temu z pewnością znajdziemy coś, co zdobędzie nasze serce.